Ingredientes para 4 personas: Naranja laminada (1 u grande) 240 g Espuma 60 g Aceite de oliva 3 c/s Salal gusto Elaboración: Disponer la naranja en láminas en un plato, aliñarla con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen. Poner la crema montada en el centro del plato. También se puede servir con la [...]
Milhojas de requesón con salsa de fruta
Ingredientes para 4 personas: MIlhojas Requesón 240 g Fresas 2 u Naranja 1/2 u Kiwi 1/2 u Piña 1/2 rodaja Salsa Fresas 3 u Naranja 1/2 u Kiwi 1/2 u Piña 1/2 u Elaboración: Cortar el requesón en rectángulos. Lavar y cortar la fruta creando capas alternando queso y las diferentes frutas. Poner la salsa por encima y servir. Para la salsa: Triturar [...]
Mermelada de frutos rojos
Ingredientes para 4 personas: Frutos rojos 300 g Edulcorante (Sugarsol) 200 g Limón 1/2 u Elaboración: Mezclar las frutas con el edulcorante y cocer a fuego muy lento hasta punto de mermelada. Se puede cocer fruta a fuego lento o al microondas con el edulcorante al gusto.
Mermelada de fresa al microondas
Ingredientes para 4 personas: Fresas 300 g Edulcorante (Sugarsol) 100 g Elaboración: Cocer las fresas con el edulcorante 8 minutos a máxima potencia en el microondas. Mezclar de vez en cuando.
Melón colorido
Ingredientes para 4 personas: Melón cantalupo 800 g Fresas 4 u Kiwi 1 u Menta fresca 16 hojas Elaboración: Pelar el melón y cortar a trozos conservando su forma original. Pelar y cortar a láminas el kiwi y las fresas. Volver a montar el melón, colocando la fruta y las hojas de menta intercaladas
Manzanas Golden al vino blanco
Ingredientes para 4 personas: Manzana Golden 4 u Vino blanco 300 ml Agua 300 ml Pieldenaranja 1/4 de la fruta Piel de lima 1/4 de la fruta Canela 1 rama Anís estrellado 2 u Edulcorante (Sugarsol)35 g Elaboración: Mezclar el agua, el vino, el edulcorante, la canela, el anís y las pieles de cítricos y arrancar el hervor para que evapore el alcohol [...]
Manzana al horno con frutos rojos
Ingredientes para 4 personas: Manzana Golden 4 u Canela 2 ramas Grosellas 2 racimos Arándanos 2 c/s Edulcorante (Sugarsol) 4 c/s Elaboración: Lavar las manzanas, sacar el corazón con un vaciador de manzanas y poner en un recipiente apto para horno. Rellenar con los frutos rojos y espolvorear con el edulcorante y la canela. Cocer al horno durante 20-25 min [...]
Leche de coco casera
Ingredientes para 4 personas: Coco rallado 180 g Leche desnatada 800 ml Edulcorante (Natreen) 20 gotas Elaboración: Mezclar y triturar con la batidora. Dejar reposar 1 hora. Colar presionando con una cuchara. De esta receta se obtienen 285 g de leche.
Higos con nata montada y frambuesa
Ingredientes para 4 personas: Higos (50 g) 8 u pequeñas Nata montada 100 g Puré de fresa (8 c/s) 100 g Edulcorante (Natreen) al gusto Elaboración: Pelar y cortar los higos. Ponerlas en el plato con la nata al lado y salsear con el puré de fresas. Se puede disolver el edulcorante con el puré o la nata.
Higos con licor de almendras y nata
Ingredientes para 4 personas: Higos 8 u pequeñas Almendras 20 g (Licor de almendras) (opcional) 1 c/s Nata líquida 120 g Edulcorante (Natreen) al gusto Elaboración: Pelar los higos y cortarlos a rodajas. Ponerlos en un plato. Pincelarlos con el licor. Salsearlos con la nata mezclada con el edulcorante. Espolvorear con los frutos secos.