Ingredientes para 4 personas:
Avena 160 g
Agua 2 l
Tomate 2 u medianas
Cebolla 2 u medianas
Zanahoria 2 u medianas
Huevos 2 u
Lechuga 2 cogollos
Pimiento rojo asado 2 u
Anchoas 16 u
Elaboración:
1. Cocer la avena bien limpia en una olla a presión durante 40 minutos con
agua. Escurrir y enfriar.
2. Cocer los huevos. Cortar en cuartos. Cortar el pimiento a tiras. Lavar y picar el
tomate, la cebolla, la zanahoria y la lechuga.
3. Montar el plato al gusto y aliñar con lo que se desee.
